Docent Horeca
Zadkine · Rotterdam
Jij leert studenten niet alleen koken, jij helpt hen uitgroeien tot vakprofessionals die klaar zijn voor een branche die continu in beweging is. Met jouw vakmanschap, praktijkervaring en passie voor onderwijs laat je studenten ontdekken wat er nodig is om succesvol te zijn in de horeca: van technische vaardigheden tot samenwerking, gastvrijheid en professioneel handelen.
Voor onze horecaopleidingen zoeken wij een docent die verder kijkt dan de les van vandaag. Iemand die theorie en praktijk moeiteloos met elkaar verbindt, studenten weet uit te dagen om het beste uit zichzelf te halen en actief bijdraagt aan de ontwikkeling van eigentijds en toekomstgericht onderwijs.
Wat je gaat doen
Als docent Horeca leid je studenten op tot vakbekwame professionals die klaar zijn voor een dynamische carrière in de horeca- en hospitalitybranche. Je verzorgt inspirerend en praktijkgericht onderwijs aan studenten op niveau 2, 3 en 4 en weet theorie en praktijk op een natuurlijke manier met elkaar te verbinden. Daarbij help je studenten niet alleen hun vakkennis en vaardigheden te ontwikkelen, maar begeleid je hen ook in hun groei naar zelfstandig en professioneel handelen.
Je maakt deel uit van een betrokken team waarin onderwijsontwikkeling, kwaliteit en samenwerking centraal staan. Met jouw kennis van het vakgebied en het onderwijs draag je actief bij aan eigentijds horecaonderwijs dat aansluit op de ontwikkelingen in de branche en de behoeften van het werkveld.
- Verzorgen van praktijk- en theorielessen binnen de horecaopleidingen op niveau 2, 3 en 4;
- Begeleiden en coachen van studenten tijdens lessen, projecten, stages en hun professionele ontwikkeling;
- Ontwikkelen, actualiseren en verbeteren van onderwijsprogramma's, toetsen, examens en praktijkopdrachten;
- Monitoren van de studievoortgang van studenten en bieden van passende begeleiding waar nodig;
- Samenwerken met leerbedrijven en collega's aan onderwijsontwikkeling, kwaliteitsverbetering en het vertalen van brancheontwikkelingen naar actueel onderwijs.
Wat we zoeken
- Een relevante hbo-bacheloropleiding, of aantoonbaar hbo werk- en denkniveau gecombineerd met de bereidheid een relevante bacheloropleiding te behalen. Een bachelor Horeca & Voeding of vergelijkbare opleiding is een pré;
- Ruime en actuele ervaring binnen de horeca- en hospitalitybranche, waardoor je studenten kunt voorbereiden op de praktijk van vandaag én morgen;
- Het vermogen om studenten te motiveren, uit te dagen en te begeleiden in hun ontwikkeling naar vakbekwame en zelfstandige professionals;
- Affiniteit met mbo-studenten op niveau 2, 3 en 4 en het inzicht dat opleiden verder gaat dan het overdragen van vakkennis alleen;
- Ervaring met het coachen, begeleiden en beoordelen van studenten, stagiairs of medewerkers in een leeromgeving;
- Sterke communicatieve en samenwerkingsvaardigheden, waarmee je gemakkelijk verbinding maakt met studenten, collega's en het werkveld;
- Een proactieve en ontwikkelingsgerichte houding: je toont eigenaarschap, denkt mee over onderwijsontwikkeling en vertaalt ontwikkelingen uit de branche naar eigentijds onderwijs.
Wat we bieden
- Een bruto maandsalaris tussen de € 3.713,- en € 6.210,- (carrièrepatroon LB/LC van de CAO mbo) op basis van een fulltime (36,86 uur) aanstelling. Afhankelijk van jouw kennis, ervaring en expertise vindt inschaling plaats in schaal LB of LC;
- 30 vakantiedagen, 8% vakantietoeslag en 8,33% eindejaarsuitkering;
- Volledige reiskostenvergoeding als je reist met het ov of een tegemoetkoming in het reizen met eigen vervoer;
- Een zelfstandige functie met veel uitdaging;
- Pensioenverzekering via ABP, (betaald) ouderschapsverlof, tegemoetkoming in je ziektekostenverzekering en aanvullende zorgverzekering;
- Een online leer- en ontwikkelplatform speciaal voor jou. Zodat jij kunt investeren in je loopbaan en persoonlijke ontwikkeling;
- De jaarlijkse RotterdamPas: gratis aan te vragen in februari.
Solliciteren
Stuur jouw cv en motivatiebrief uiterlijk vrijdag 3 juli 2026 via de sollicitatiebutton.
Geschikte kandidaten kunnen al vóór de sluitingsdatum worden uitgenodigd voor een gesprek. De eerste gesprekken zullen plaatsvinden in de week van 22 juni 2026.
Medewerkers in dienst van Zadkine hebben voorrang. Een assessment kan onderdeel uitmaken van de procedure. We doen eventueel een referentiecheck. Een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) is vereist.
Solliciteren
Neem contact op met Armand Langendoen.
Over de school
Bij Zadkine geloven we dat onderwijs de motor is van groei voor studenten, de stad en voor jou. Als toonaangevende mbo-opleider in de regio Rotterdam bieden we ruim 17.000 studenten de beste kans op succes in hun vervolgopleiding of carrière. Dat doen we met opleidingen die aansluiten op hun ambities, talenten en de vraag van de arbeidsmarkt. Samen met bedrijven en instellingen in de regio werken we aan de persoonlijke en professionele ontwikkeling van onze studenten.
Je gaat werken bij de afdeling Horeca van het Zadkine Hospitality College. Een vooruitstrevend team dat binnen heldere kaders veel ruimte biedt voor vakmanschap, eigenaarschap en innovatie van het onderwijs. Binnen Hospitality geloven we dat studenten het vak het beste leren door het te doen. Daarom werken onderwijs, praktijk en het werkveld bij ons iedere dag nauw samen.
Het team bestaat uit ongeveer 35 collega's en verzorgt opleidingen binnen de richtingen Bar, Keuken, Bediening en Management. Samen leiden wij studenten op niveau 2, 3 en 4 op voor een branche die voortdurend in beweging is.
Wat ons onderscheidt, is dat studenten het vak niet alleen leren in de klas, maar vooral in de praktijk. Iedere dag ontvangen onze studenten gasten in onze onderwijsrestaurants aan het Benthemplein. Binnen verschillende horecaconcepten verzorgen zij lunches, diners en bijeenkomsten. Daarnaast exploiteren we ons eigen Borrels 'n Bites-concept voor speciale evenementen en gelegenheden.
Ook buiten de school laten onze studenten zich zien. We nemen regelmatig deel aan landelijke en internationale vakwedstrijden. Met ons wedstrijdteam van excellente studenten hebben we de afgelopen jaren veel mooie resultaten behaald en diverse prijzen gewonnen.